菌はある種類のものが増殖すると、

他の菌が入り込みづらくなります。

食べ物を発酵させるためには、

乳酸菌などの菌が繁殖しやすい環境を作ることで、

増殖し、腐敗菌が入りづらくするわけですが、

腐敗菌が繁殖しづらく、発酵する菌が繁殖しやすいように

どうしたらいいのか。

それは塩漬けすることで、環境が整います。

塩漬けによって、あとは自然の力で発酵していき、

長期間の保存が可能となり、そして旨味や風味が増していく。

素晴らしい知恵だと思います。

さて、話は変わりますが、

組織に於いても、どうしたらチーム力が増していくのか、

社風が深まっていくのかと考える時、

ただ人が集まっているだけでは、その人の力に左右されたり、

人が抜けたら変わってしまったりと、個々の力で働くしかありません。

先日、私たちがコンサルティングに入ったある法人の

近年の変化をまとめた資料を見る機会がありました。

その法人では、

「理念」という方向性を与えること、

「理念から振り返る」という環境を用意したこと、

「自分たちで理念を実現するためのルール」を考える機会を用意したこと。

「職員が働きやすい制度」を用意したこと

など、組織が発酵しやすいような環境を用意したことが、

この数年の変化を生み出したと言います。

経営も、農業も、暮らしも、教育も、

この「発酵」という原理原則をどう取り入れていくのかで

随分と違ってくるように感じます。

ミマモリスト　眞田　海