以前、父に高菜の種を渡して以来、毎年種取りまでして畑で高菜をつくってくれているのですが、(なんなら、父の畑友達にも種を分け、そちらでもつくられていました。^^)

年末年始で実家に帰った際に、父親がその高菜の一夜漬けを夕食で出してくれました。

そこには、葉っぱをカットせず大きめの大胆な漬物が！

福岡で出回っているのは、だいたい細かくきっているものしか見たことがないので、ビックリ！

関東ではあまり高菜を食べる機会がないからなのか…

でも食べてみると、食べ応えもあり、この切り方けっこうアリかも！と更に驚き、

刷り込み、常識がないのは、逆におもしろいなと思いました。

知らないこと、知らない世界に飛び込んだ時、前例にならったり、正解を知ろうとしがちでしたが、まずは色々調べる前に、自分の感覚を信じて試してみるのも、新たな何かを生むには、かえって大事なのかもしれませんね。

かぐやかコーディネーター

宮前　奈々子