体のための食事
息子が先日学校から帰ってくるといきなり、 「ビタミンDを多く含む食べ物の１位から95位までは魚ときのこ類が占めているんだよ」と教えてくれました。 そのビタミンDはどんな働き…
2018年7月5日 美化コーディネーター 眞田 由莉
ブルーゾーンから学ぶ
先日の草取りで子どもたちと捕まえた 田んぼの用水路に住む魚たち。 ドジョウにコブナにクチボソやタニシ。 この中の「コブナ」。 妻の実家では秋の風物詩として甘露煮をよ…
2018年7月4日 ミマモリスト 眞田 海
お味噌の発酵
今年の立春の日（2月4日）に自宅で仕込んだお味噌。 あれから5か月ほど経過しましたが、室温が高いこともあり、お味噌からは順調に「たまり」と…
2018年7月4日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
蛭物語
週末にスポーツジムのイベントで登った山中で、生まれて初めて蛭に噛まれました。 下山して駅でホッとひと息・・・ ふと、同行したメンバーの首にホクロらしきものを発見し、こん…
2018年7月4日 ミッションパート 佐藤 真樹
ちょっとした工夫で
先日の草刈りの日の昼食は、自分たちでかまどご飯やカレーなどをつくることに。 そんな昼食にあわせて、テーブルには当主が事前に用意してくれていたテーブルクロスをしい…
2018年7月3日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
健康の一粒
日本人の食文化の中で伝統的で 健康的な食品といえば、「梅干し」 長寿の国日本。 長寿で健康的な年配の方々にお話をお聴きすると、 毎朝梅干しを食べているという方が 非…
2018年7月3日 ミマモリスト 眞田 海
皆で修繕していくこと
先日、茨城県のある園様にお伺いした時のことです。 職員室で園長先生が見せて下さった一枚の用紙、そこには園舎の見取り図が印刷された上に、赤字で所々にメモ書きがされていまし…
2018年7月3日 ビジョンリスナー 大河内 盛友
何かだけではない
週末、田んぼの草刈りのため藤﨑農場にお伺いした際に、「農薬は稲以外の草を殺すけど、実は稲にとってもダメージがあって苦しいものなんだよね。」と、スタッフの方が教えてくれました。…
2018年7月2日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
草取り
日本にある大方の田んぼは、 「稲」だけを育てるために農薬を使います。 様々な種類の雑草を除去するためには、 それぞれの草をやっつける薬を散布します。 また、地中の虫…
2018年7月2日 ミマモリスト 眞田 海
セミナーでの定番
保育園などへ訪問した際にお土産としてお渡ししている一つに瀬戸田レモンがあります。 セミナーに参加した方には、お渡ししていることもあり、園でお渡しすると、「これ、…
2018年7月2日 ミマモルジュ 奥山 卓矢
