はじめてのシソ巻き
昨年末、福岡の聴福庵で柚餅子を作った際に余った「柚子味噌」を東京に持ち帰ってきたのですが、活用方法が思い当たらずいままで冷蔵庫に眠っておりました。 しかし先日、スーパーでシソ…
2020年2月4日 ミッションパート 佐藤 真樹
「場づくり」
今日は大変ありがたい再開の機会となりました。 吉川宗男さんとは2008年に弊社代表が出会い、 その後2009年に京都の鞍馬山で研修をしていただいて以来の ゆっくりとお話をさせてい…
2020年2月3日 ミマモリスト 眞田 海
自然にも作り手にも
昨日は、1ヵ月ぶりに実家の畑にいったところ、梅の花がすっかり見頃に! 今日は節分で明日からは立春ということもあり・・・色々な植物の芽吹きも発見できたりもして…
2020年2月3日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
初心
世田谷区にある三茶こだま保育園さんへ神奈川のとある保育園の先生方と一緒に見学に伺いました。 見学前に先生たちと話をしていると「職員が安心して働ける職場にしたいです。職員が評価…
2020年2月3日 ミマモルジュ 奥山 卓矢
味噌づくり ~2020年~
今年もお味噌をつくりました! お味噌づくりは今年で6年目。 いつもは「有機栽培大豆+白米麹」のセットを購入してましたが、今年は「自然栽培大豆+玄米麹」のセットに変え…
2020年2月2日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
地域と暮らす
最近、、子どもたちのお父さんたちに、 休日の午前中にテニスに誘われることが増えてきました。 そのお父さんたちは生まれも育ちも今も同じ地域に住んでいる 地元の方。 保…
2020年2月2日 ミマモリスト 眞田 海
たくあん実食!
年末につくった「たくあん」。 ◆たくあんづくり3 http://www.caguya.co.jp/kurashi/25990.html あれからちょうど1ヵ月が経過し、食べ頃を迎えたということで、社内の皆でい…
2020年2月1日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
料理は智慧の塊
昆布のだしの取り方を調べていたところ、 昆布を60度のお湯で40分~60分じっくりと煮だしてあげると、 美味しくなるという人がいました。 普通に煮出し、沸騰する前に昆布を取り出…
2020年2月1日 ミマモリスト 眞田 海
立春の日に
先月の冬至の日にプレスリリースを行った、福岡の”場の道場”「BA(Blockchain Awakening)ですが、 「ブロックチェーン×暮らし」を軸とした「暮らしフルネス」による“…
2020年1月31日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
何のために、誰のために
今日は来社頂いたお客様との仕事の中で 改めて感じたことがあります。 誰かのためにと思って作るものと この人のためにと思って作るもの。 どんな違いがあるのかと考えることがあります。…
2020年1月31日 ミマモリスト 眞田 海