母の干し柿

子どもの頃の思い出に、母方の祖母が作る干し柿があります。 毎年、たくさん作って実家へ送ってくれていましたが、 だんだんと足腰も弱くなり今は施設へ入っているので、ここ数年は思い出…

Giving tree

今日は大阪での仕事の後、   翌日に向けて、奈良に移動してきました。   この奈良の街に来ると、 ある一軒の看板もない小さな焼き鳥屋さんを思い出します。   「澪標」 &…

壊れていても･･･

来週はいよいよ、ギビングツリー主催の「リーダー研修」ということで･･･     社内でも準備を進めております。   そのひとつに、参加者の名札準備がありますが、今日はそ…

街中の紅葉

先日、スポーツジムの帰りに雨が降り出したので空を見上げると、すっかり葉を落とした街路樹が目に留まりました。 わずかに残った葉がきれいに色づいていました。 それは毎日通うジムへの…

手捏ねパン

今までずっとホームベーカリーに任せてつくって食べていた、天然酵母パン。   3か月ほど前に、自分でプチパンをつくってみたことをきっかけに･･･   ◆天然酵母パン http://www.c…

チームとして

私たちが事務局を務めている「保育環境研究所ギビングツリー」が主催する『保育環境セミナー』では、いくつかの園様が自園の実践事例を発表する時間があります。   先日開催した『第…

収穫祭 ～2018年～

今週末の11月23日は勤労感謝の日であり、昔から新嘗祭（にいなめさい）の日でもあります。   新嘗祭とは五穀豊穣の収穫祭にあたり、新嘗の「新」は新穀（初穂）を、「嘗」はご馳走を…

カレンダー原画展

先日、友人の「カレンダー原画展」に行ってきました！^^     ◆カレンダー原画展のお知らせ　O.M.A.M.O.R.I 　https://kayo-nomura.com/journal/calendar/   そんな会場入…

7年目の小麦

先週末、小麦を蒔きに1ヵ月ぶりに実家の畑に行くと･･･またしても草が！     ただ、前回の時ほどの草の勢いは感じず･･･   ◆その仕事、何に繋がっている？ http://www.cagu…

楽健寺酵母の活用

9月からはじまった、楽健寺酵母を使っての天然酵母パン作り。   最近のお気に入りは、強力粉にキタノカオリを使い、焼き立てベーコンにチェダーチーズとモッツァレラチーズを挟んだ…