春分の日 ～2020年～

最近はポツポツと桜の花も咲き始め、昨日も会社の皆と一緒にランチに出る際に、近くの桜を楽しませてもらいましたが、       今日は令和最初の「春分の日」。（気付けば…

豊作を願う

  お花見の季節になりましたが、 今は全国的にも自粛ムードです。   特に密集しそうな都会の公園では、 完全に花見を禁止している公園もあるみたいですね。   そうはいっ…

自然との接点を

毎朝の自転車通勤の際の 最近の楽しみは、どこに桜が咲いているのかを 見ながら来ることです。   まだまだつぼみの桜ばかりですが、 会社の駐輪場の上では既に、随分と咲き始めてい…

花粉症対策パート2

先日ごぼう茶を飲んでいて、ふと「大根茶」というワードが思い浮びました。 何ということはなく、「ごぼう茶があるなら他の野菜もお茶になるのでは？」といった単純な発想でしたが、ネッ…

踊る発酵お好み焼き

休日私がよくやっていることと言うと、重ね煮を作り、楽健寺酵母のエサを作り、走るそんな具合です。   重ね煮とは、簡単に言うと、重ね煮鍋と言われる土鍋の底に塩を入れ、野菜を順…

丸パン

今日は、先日酵母増しをした楽健寺酵母で丸パンをつくりました！   ◆楽健寺酵母の支え http://www.caguya.co.jp/kurashi/27408.html   今回の材料は･･･   全粒粉（自家製…

発酵で繋がる

最近社内では「暮らしフルネス」を意識し「発酵」に注目していることもあってか、我が家の楽健寺酵母やヨーグルトなども「くださいー」などと求められることが続きました。   そんな…

まったり～村

15年前に勇気を出して参加した「パーマカルチャー」の合宿。   そこでの講師や参加者の人たちとの出逢いのおかげで、「周りの価値観に合わせるのではなく、自分のモノサシを持って、…

花粉症対策パート1

スギ花粉が本格的に飛びはじめましたね。 加齢のせいか幾分症状も軽くなってきて、マスクさえしていれば薬は飲まずとも平気ですが、いまだ目のかゆみと喉のイガイガには悩まされておりま…

大切なことを忘れない

今日は「大切なことを忘れないDAY」ということで、 3.11に体験したことを忘れないように、 そしてあの時に大切にしようと決めたことを忘れないように、   皆で遠隔でつなぎ合い、話…