年末は子どもも忙しい

師も走る師走。 年末は何かと忙しいのは大人も子どもも一緒。 そんなイメージを持っているのは、毎年定例になっている、子どもの頃の手伝いの記憶によるものです。   冬休み目前、学…

柚子パワー2

昨日もお伝えした「柚子」についてですが、柚子の恵みは食べるだけではありません。   ◆柚子パワー http://www.caguya.co.jp/kurashi/25801.html   もうすぐ冬至ということで、…

柚子パワー

昨日は柿についてでしたが･･･   ◆柿パワー http://www.caguya.co.jp/kurashi/25794.html   本日は「柚子」です。     社内では、柚子胡椒や柚子はちみつなどをつく…

道具が人を育てる

聴福庵にかつお節削り器が届きました。   こちらは、現在日本に4件しか残っていない 「鉋」の刃を従来通りに人が打って製造している 新潟の職人さんに作っていただきました。   鉋の刃は…

おもてなし

1年程ぶりに福岡県飯塚市にある聴福庵に来ています。   久しぶりのはずなのですが、あまり久しぶりの気がしない。ただ以前訪れたときよりも、きれいになっていることを感じます。 &n…

柿パワー

最近は社内でも、風邪やインフルにかかるクルーがチラホラ。   そんな中で、注目されるのが柿です！     柿に含まれるタンニンが、インフルエンザをはじめ、様々なウイル…

柚子胡椒

先日作った柚子胡椒ですが、   作った時は青臭いものでしたが、 発酵が始まったので実食です。   焼き魚と一緒に食べてみたり、 あら汁に入れてみたり、お刺身につけてみたり。…

鰹節削りレクチャー

最近社内で流行っている鰹節削り。   ◆鰹節削り奮闘日記 http://www.caguya.co.jp/kurashi/25519.html   自分なりに削り続けてみても「？」すぎるので、先日、数年前から一足先…

蘇る

  先日、会社の大掃除をした際に 10年前に購入し、今は古くなり使っていないパソコンがあり 破棄することを考えていました。   しかし破棄するにも随分と費用が掛かります。 ま…

小麦の発芽 ～2019年～

先日、畑に行ったところ、今年も無事に小麦が発芽していました！     今年の初夏には収穫直前に鳥被害にあい、そんな貴重な種からの発芽だったので、喜びもひとしお。   …