鉋を深める
ひょんなことから、鉋（かんな）を深める機会を頂いています。 我が家にある古い大工用の鉋。 そのままでは朽ちていくだけですが、 これを普段の暮らしにかつお節削り器として復活…
2019年10月8日 ミマモリスト 眞田 海
念願のパン工房
楽健寺酵母の生みの親である山内 宥厳さんのパン工房 大阪の下町、大阪府東大阪市に貸工場街の一角に構える工房を訪ねました。 楽健寺酵母の生みの親である山内 宥厳さんは、真…
2019年10月8日 ミマモルジュ 奥山 卓矢
台風19号
台風19号が発生しました。 今年発生した台風の中では もっとも強い勢力を持つ台風になるという予想もでています。 今後の進み方次第ですが、今から用心をしておかな…
2019年10月7日 ミマモリスト 眞田 海
体験
先週の福岡出張中には、聴福庵に大学時代の友人が来てくれたこともあり、夜ご飯には、炭火で焼き物をすることに。 日頃は、聴福庵の主人となる社長が中心となって、色々と料理をし…
2019年10月7日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
お花のチカラ
今日は「聴福庵」に多くのお客様がお見えになるということで、朝から、日常ではなかなかしない細かなところも拭き掃除をしたり、蜜蝋で磨いたりして、いつも以上に念入りにお掃除を行いま…
2019年10月4日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
かつおの藁焼き
明日は、お客様が聴福庵に来られるということで、夕食の一品となる「かつおの藁焼き」を事前に試してみることに。 かつおのタタキといえば、串に刺したかつおの切り身を藁…
2019年10月3日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
その人らしさ
昨日は娘の10歳の誕生日。 皆でお祝いをしたあとは抱負を聴きました。 「アイススケートだけでなく、バレエかピアノも挑戦してみたい」 と言いますが、 「でも、どちらも二つとも嫌なこと…
2019年10月3日 ミマモリスト 眞田 海
秋の味覚
食欲の秋ですね！ 日中はまだまだ暑さを感じますが、風はしっかり秋の風で、食欲が旺盛になっていることを実感します。 おかげさまでお腹周りに怪しい気配が…。 秋の味覚といえば…
2019年10月3日 美化コーディネーター 眞田 由莉
KATSUO 100％③
KATSUO 100％② 昨日に続いて今日もかつお節についてです。 なんでこんなにかつお節のことばかり毎日ブログで書いているかというと、 子どもたちに残していきたい未来・社…
2019年10月2日 ミマモリスト 眞田 海
我が同士
昨日、いつものように会社のパソコンを起動させると真っ黒な画面のまましばらく静止し、ほんの一瞬だけ真っ青になったかと思うと、何ごともなかったかのようにいつものログイン画面が現れ…
2019年10月2日 ミッションパート 佐藤 真樹
