高菜の仮漬け

昨日は、前日に収穫し天日干しした高菜の仮漬けを行いました。   ◆高菜の収穫 https://www.caguya.co.jp/kurashi/40958.html     茎の下のところをカットして揃え、 &nbs…

高菜の収穫

今日は、高菜の収穫を。     私自身、今まで種まきや草取りなど行ったことはありましたが、収穫を行うのは初めてのこと。   高菜は例年に比べると小ぶりのようですが、そ…

大和言葉

今日は和楽の庭で梅の花が咲いていることに（梅の木が庭にあったことも）気付きました。     そんな春めいてきた最近は、花や虫もですが、鳥の存在も増えてきていることを、そ…

茅でほうき

週末は阿蘇で茅切りを行いましたが、   ◆茅切り体験 https://www.caguya.co.jp/kurashi/40852.html   お昼休みの際に、職人さんが「茅でほうきを作れるよ！」とのことで、自然…

茅切り体験

土曜日は、英彦山の宿坊「守静坊」の茅葺屋根の材料となる茅を切りに熊本県の阿蘇まで行ってきました。     茅葺職人さんよりレクチャーいただき、     みんなで鎌…

啓蟄 ～2022年～

先日も「春の気配」について発信させて頂きましたが   ◆春の気配 https://www.caguya.co.jp/kurashi/40662.html   今日から二十四節気の「啓蟄（けいちつ）」に入ります。 &nbs…

ひな祭りの室礼 ～2022年～

今日は上巳の節供、ひな祭りということで和楽でも室礼をしています。     ひなあられの川の上に紅白の紙びなをのせ、私たちの穢れを一身に受けて消し去ってくれる「流しびな」…

ひな人形

明日は3月3日、ひな祭りとも言われる「上巳の節供」いうことで、聴福庵でもひな人形を飾っています。   今年は蜜を避け、7段飾りではなくお内裏様とお雛様のみに。（手抜き？！ ^^;…

春の気配

気付けば明日から3月。週末あたりからずいぶんと気温もあがりポカポカ陽気で春の気配を実感するようになり、畑では食べきれていない紫小松菜らしき葉物から菜の花も！^^     …

たくあん漬け

ようやく準備も整い、本日たくあんを漬けることに。   ◆事前準備が･･･ https://www.caguya.co.jp/kurashi/40620.html   大根は「く」の字や「つ」の字くらいに曲がるほど干され…