こんにちは、奥山です。

先日、土用の丑の日にうなぎを頂きました。

これまでうなぎと言えば「うな重」と思っていましたが、

それは「うなぎ」のほんの一部でそれ以外の食べ方を知りました。

土用の丑の日の夜、それはこんな始まりでした…。

奥：「今日は土用の丑の日、うなぎ食べるんですか？」

眞：「ん！？もう帰る？ちょっと待って、いい店知ってる！」

くりから・砂肝・ヒレ

食べに行きたく声を掛けたわけではありませんが、

まさかの阿吽の呼吸に驚きつつお店へ向かいました。

メニューにはまるで焼き鳥のメニューのように

くりから、砂肝、ヒレ、皮、肝、ヒレ、バラ…と並び、

一つずつ順番に注文するとどれもおいしく、

うなぎのおいしさの新たな一面を知りました。

うなぎは以前から好きでしたが、

それはタレが甘くて好きだったのかもしれません。

夏のこの時期うなぎを食べて暑さを乗り切る、

おいしいものを食べられる幸せと、

おいしいものを知っている人といることで

その幅を拡げさせてもらえる嬉しさも感じています。

ビジョンリスナー

奥山　卓矢