「ドイツ研修１」

こんにちは、奥山です。 先日1週間ドイツ研修に参加させて頂きました。 キンダーガーデン、コープ、クリッペ、ホルト、学童、 冒険広場、森の学童保育と8つの施設を見学させて頂きました…

「育てる」ではなく「育つ」

こんにちは。宮前です。 昨年の11月前半に、 神奈川の実家の畑で、小麦の種を蒔き、 その後、実もふっくらとなって、 文字通り「小麦色」へと変化し、見事に成長したため、 今月初めに、…

「登りと下り」

こんにちは、眞田です。 梅雨入り後も降雨は少なく、思いのほかに広がる青空に 喜びを感じると共に、この後の水不足も心配になります。 そんな晴天が続く週末に久しぶりに娘と山登りに出…

「米飴造り」

いつもありがとうございます。カグヤの松野です。 普段自然な甘味として、甘麹（甘酒の原液）を使っていますが、先日初めて米飴造りに挑戦しました。 米飴の歴史は古く、日本にまだ砂糖が…

「一期一会」

こんにちは、秋山です。 2歳を超えた息子は、友達との遊び方が大きく変わり、最近では「友達」の存在が特別でなりません。 もちろん共に過ごす中では、仲良く遊ぶ瞬間もあれば、小競り合…

「全体のバランス」

こんにちは、奥山です。 先日、東京も梅雨入りをし、 今年ももう半分と時間に移ろいを感じています。 そして、季節の変わり目に体がついていけず 先日体調を崩してしまいました。 体調を…

「理念と自分を信じる」

こんにちは。宮前です。 弊社は、「理念」を優先するあまり、一般企業と比べると、変なところが沢山あります。 そんな変な会社が、好きだったにもかかわらず、自分が、いつのまにか比較競…

「淀まない空間作り」

こんにちは、眞田です。 梅雨が来たと思いきや晴天が続いた関東でしたが今年は水不足など心配な夏となるかもしれませんね。 そんな梅雨の困りごとが起きました。 会社もそうですが、我が…

「ケミカルイーストと天然酵母」

いつもありがとうございます。カグヤの松野です。 社内で天然酵母のパンを造っているのですが、最近では気温が温かくなり、発酵の時間もずいぶんと早くなりました。 パン生地が膨らみ成形…

「収穫の合図」

こんにちは、秋山です。 昨年から庭で育てている「小麦」は、5月に入ってから穂が膨らみ、今では黄金色に色付いています。 私にとって「小麦の自然農」は、初めての経験であることもあり…