こんにちは、眞田です

すっかり春になり、心と身体に力がみなぎるような
そんな気がしてしまう最近です。

先日、納豆がなくなってきたので
新たに作ろうと思い、乾燥した大豆を水に浸し、
翌日仕込みをしたのですが、、、
36時間後、容器を見てみるといつものような
大豆になっていない。。。。

何が失敗だったのだろうと容器を取り出してみると。。。

なんと、、、大豆から根が‼‼

そこで気づきました。

肝心の大豆を蒸すという工程を抜かしてしまっていました。

ただ、、なんだか元気に根を伸ばす大豆を見ていると、、
すさまじい生命力を感じるとともにこれもまた一つの出会いと感じます。

ただの失敗とせず、この大豆達の成長に寄り添ってみたいと思います。

ミマモリスト
眞田　海