田んぼの中でおむすびを食べる

千葉県の神崎にある藤﨑農場さんの田んぼの一角を今年からカグヤでお借りすることになり、はじめての収穫祭を行いました。   この5年程、毎年田植えや草取り、稲刈りもお手伝いをさ…

楽健寺酵母２

昨日の酵母増しをした楽健寺酵母。   ◆楽健寺酵母 http://www.caguya.co.jp/?p=17415&preview=true   一晩経って、見てみると･･･         無事に発…

楽健寺酵母

昨日、あるクルーから「天然酵母パンをつくってみようと思うので楽健寺酵母わけてくれませんか？」と話が。   何やら先月の初心会議でつくった丸パンを食べて「自分もつくってみよう…

ブルーゾーン

昨日、今日と聴福庵の部屋の掃除、外壁のベンガラ塗り、 中庭の柿渋塗りなどを行いました。   日本家屋は修繕と共に暮らしますが、 この修繕と3食の暮らしだけで、 随分と身体を動か…

声なき生き物

先週末も楽健寺酵母をつかったパンづくりをしました！   今回は、くるみを入れてみることに。^^       食べてみると、くるみの食感がいいかんじでしたが、パン生地…

楽しむ工夫

昨日に引き続き、千葉県の神崎で借りている『むかしの田んぼ』についてです。   こちらは無肥料無農薬で、生き物をいっぱい増やした中でお米を育てるという･･･まさに昔の人がやって…

『昔の田んぼ』初収穫！

昨日は、沢山のおかげさまで無事に稲刈りをすることができました。^^       今回は、稲刈り直前に台風もあったのでとても心配していたところ、なんとか持ちこたえてくれ…

収穫2018

今年は台風の影響で、野菜全般が高騰していますね。 我が家のベランダ菜園も今年は大苦戦です。 決して日当たりの良いとは言えないベランダでしたが、日中数時間にわたって日差しをもたら…

自然の中で生きている

先月の半ばに実家の畑に行った際、小麦を刈った後のスペースには沢山の雑草が！     父親に「隣の落花生スペースに雑草の種が飛んでこないように、ちゃんととってくれない？」…

天然酵母パン2

先週末に、天然酵母パンをつくってみましたが、   ◆天然酵母パン http://www.caguya.co.jp/kurashi/17163.html     「前回の発見や反省など記憶のあるうちに･･･」と、昨…