ついに我が家にも楽健寺酵母

カグヤクルーの宮前さんが、ご自宅で採れた小麦を使った丸パンを作って来られ、その時、「美味しいな、凄いなと思ったのですが、それ以上に5年以上、楽健寺酵母を増し続けていることや、…

喜び広がる

先日、あるクルーが梨をつかってケーキをつくってきてくれました！       こちらの梨は頂きもの。   「賞味期限ギリギリの卵もあったからちょうどよいと思って」 &…

小さい秋

先日、久しぶりにランニングをしましたが、     近所の公園ではドングリや松ぼっくりを目にし、なんだか「小さい秋見つけた」の気分でした。^^        …

田んぼの中でおむすびを食べる

千葉県の神崎にある藤﨑農場さんの田んぼの一角を今年からカグヤでお借りすることになり、はじめての収穫祭を行いました。   この5年程、毎年田植えや草取り、稲刈りもお手伝いをさ…

楽健寺酵母２

昨日の酵母増しをした楽健寺酵母。   ◆楽健寺酵母 http://www.caguya.co.jp/?p=17415&preview=true   一晩経って、見てみると･･･         無事に発…

楽健寺酵母

昨日、あるクルーから「天然酵母パンをつくってみようと思うので楽健寺酵母わけてくれませんか？」と話が。   何やら先月の初心会議でつくった丸パンを食べて「自分もつくってみよう…

声なき生き物

先週末も楽健寺酵母をつかったパンづくりをしました！   今回は、くるみを入れてみることに。^^       食べてみると、くるみの食感がいいかんじでしたが、パン生地…

自然が与えるもの

先日、ある保育園の園庭を見学させてもらいました。     「幼児にとって大切なことは、遊ぶこと・食べること・寝ること。子どもが大好きな外遊びを存分にさせたい･･･と願って…

楽しむ工夫

昨日に引き続き、千葉県の神崎で借りている『むかしの田んぼ』についてです。   こちらは無肥料無農薬で、生き物をいっぱい増やした中でお米を育てるという･･･まさに昔の人がやって…

『昔の田んぼ』初収穫！

昨日は、沢山のおかげさまで無事に稲刈りをすることができました。^^       今回は、稲刈り直前に台風もあったのでとても心配していたところ、なんとか持ちこたえてくれ…