その人ならではの見方

引き続き「職域別セミナー」での藤森先生からのお話についてです。     藤森先生自体は、保育士の免許を持っていないそうですが、だからと言って保育を語ってはいけない、保育…

体験

昨日に引き続き「職域別セミナー」での藤森先生のお話からです。     保育園での食事は、栄養だけを与える、おいしさだけが大事なわけではなく「体験」が必要なので、レストラ…

食育三本柱

今日からギビングツリー主催の「職域別セミナー」が始まりました。   藤森先生の基調講演の中では、食育三本柱として「栽培」「料理」「共食」があげられ、これらは人間しかしない営…