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塩麹クラッカーを作ろうと、塩麹仕込んで2週間。 ようやく塩麹も完成し、煮物に炒め物、サラダと毎日大活躍です。 そもそも発端となった塩麴のおやつ。 第一弾は予定していた塩麴…
2020年5月21日 ミッションパート 佐藤 真樹
先日の続きですが、 その土地に暮らす人々が幸せであるかどうか。満足して暮らしているか。 そのために欠かせないのは、その土地に暮らす人々の主体性と貢献(世の役に立て…
2020年5月21日 ミマモリスト 眞田 海
人口が減少しても安心して暮らしていくためには何が必要か。 会社でいえば、お客様の数が増えなくとも、お客様が満足していける導線があり、 サービスがあり、それに伴う収益があ…
2020年5月20日 ミマモリスト 眞田 海
私は政治や政策には無知ですが、この地方創生という政策。 何となく東京と地方を分けて、人口を奪い合おうとする観点にどうも原因があるような気がするのです。 どうせ全体…
2020年5月19日 ミマモリスト 眞田 海
地方創生という言葉。2014年に東京一極集中の状況を是正し、地方の人口減少に歯止めをかけること、日本全体の活力を上げるための一連の政策です。 ローカルアベノミクスとも呼ばれ…
2020年5月18日 ミマモリスト 眞田 海
昨年も福岡にて「田んぼづくり&田植え」を行いましたが、 ◆田んぼづくり http://www.caguya.co.jp/kurashi/21260.html ◆田植え http://www.caguya.co.jp/kurashi/21281.ht…
2020年5月17日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
これまでも何度か紹介させて頂いている天然酵母の楽健寺ですが、先日はじめてバターロールに挑戦しました。 いつも酵母増しはしているものの、パンを焼くのはパン焼き機に頼り、ナ…
2020年5月13日 ミマモルジュ 奥山 卓矢