生きている

最近は週末になるとパンを焼いているのですが、実は昨年の福岡出張中に緊急事態宣言で東京に帰れなくなり、その時、パンを焼くための楽健寺酵母（天然酵母）を自宅に置き去りにし心配した…

カレーチーズトースト

最近よくカレーチーズトーストを朝食に食べています。 「塗って焼いたらカレーパン」というクリームを妻が見つけたらしく、買って来たそうです。 TVで観て美味しそうだったから！という…

春野菜

「旬の食材は体に良い」と言われますが、冬は気温も低く代謝も悪くなりがちで、老廃物も知らず知らず体に溜まりやすいので、冬から春に変わるこの時期に春野菜を食べることで、老廃物が排…

黄鶯睍睆

今日から七十二候が立春の次候に変わり「黄鶯睍睆(うぐいすなく)」ということで･･･   美しいさえずりで、ウグイスが春の到来を告げる頃になります。   ちなみにウグイスは「春…

ふきのとう

飯塚の藁葺古民家の甦生から生まれた「結コミュニティ」のおひとりから「今年、ふきのとうは食べましたか？  沢山いただいたのでおすそわけにどうぞ」と昨日連絡がありました。   こ…

妙見神社例大祭 ～2021年～

先のお知らせのとおり･･･   ◆妙見神社(ブロックチェーン神社)例大祭のお知らせ http://www.caguya.co.jp/news/33760.html   昨日はBAにて無事に例大祭を行うことができました。…

立春大吉豆腐

昨日は「立春大吉」についてでしたが、   ◆立春 ～2021年～ http://www.caguya.co.jp/kurashi/33933.html   節分と立春に食べる白豆腐のことを「立春大吉豆腐」と呼ぶそうで、…

立春 ～2021年～

昨日は節分ということで、豆まきなどで邪気払いをしたり、福を呼び込むための豆や恵方巻をいただいた方も多いかと思いますが、   ◆節分 ～2021年～ http://www.caguya.co.jp/kurashi…

節分 ～2021年～

本日は節分ということで、こちらBAや聴福庵でも「一陽来復御守」を恵方（南南東）に向けて貼りました。       もはや恒例行事でもあり、毎年新宿オフィスで豆まきをした…

暮らしに学ぶ楽しみ

醤油を仕込んで3ケ月。 最初の2か月は気温が低いせいか発酵の気配すらなく「もしかして失敗？」と不安になりましたが、再びの緊急事態宣言で家に籠る時間が増えたのと日中の気温が高い日…