味噌づくり ～2023年～

今年もお味噌をつくりました。　寒仕込みです！^^   まずは大豆をよく洗って、18時間ほど水につけておくと･･･     水を吸収し大豆が2倍ほどに膨らんでます！   &nb…

ふるさと便

今日から七十二候では大寒の末候にかわり「鶏始乳 (にわとりはじめてとやにつく)」に入りました。     寒さ厳しい季節ですが、いよいよ七十二候の最後の候、冬の終わりですね…

ストーブ焼き芋

先日の一円対話で「寒い中での楽しみ、素敵な過ごし方」についてそれぞれ話し、その中で「さつま芋をアルミホイルにまいてストーブで焼き芋をつくって楽しんでいる」という声があったので…

つらら

昨日から七十二候は「水沢腹堅」（さわみずこおりつめる）に入っています。   いかにも寒そうな名前ですが、沢の水が凍る頃にあたり、この時期は最低気温を記録することが多く、一年…

この冬一番の寒気

この冬一番の強い寒気が日本の上空に流れ込む影響で、今日から26日にかけて北日本から西日本の日本海側では大雪となり、太平洋側の平地でも雪が降る見通し･･･という予報が出ておりますが…

七十二候の暦

新年を迎えたこともあり、先日ネットで購入したカレンダーが届きました！     こちらは七十二候の移り変わりとともにページをめくるタイプのもの。   1年を24と72の季節…

大寒 ～2023年～

明日は「大寒（だいかん）」。ついに二十四節気の24番目、最後の節気です。   寒の時期には、寒い時期ならではの食文化がみられます。   手が切れるほど冷たい「寒の水」は、清…

しぶくない！

先月つくった干し柿。   ◆干し柿 ～2022年～ https://www.caguya.co.jp/kurashi/45998.html   例年、3か月くらい経過してだいぶしぼんでからいただいてましたが、「2､3週間くら…

求めよさらば与えられん

昨日は岡山県にある富岡保育園の村上さんが、飯塚まで来てくださいました！   富岡保育園さんでは「暮らしの中に保育がある」と捉え、また園舎が古民家ということもあってか共通点も…

包丁研ぎ

「BA（場の道場）」で使っていた包丁がかけてしまったので、包丁を研ぐことに。     こんなにかけてしまっても大丈夫なのか･･･と心配してましたが、みんなで研いでいくうちに…