試行錯誤で

昨日に続き、お米でのパンづくりについてです。   ◆玄米パン https://www.caguya.co.jp/kurashi/54942.html   浮羽に出店予定のお店にどんな厨房機器が必要になってくるかを確…

玄米パン

今度、福岡の浮羽に出店する方々のお手伝いも兼ねて、以前から米粉でパンをつくってましたが、   ◆楽健寺酵母の魅力 https://www.caguya.co.jp/kurashi/54148.html   その後も…

アーシング

先日、ある人が「畑で土を触ってたら、自分の身体から電気が放電したんです！」と話しをされ「アーシング」というものを教えてくれました。     「そんなことあるの？！」とい…

塩麹ぶっかけ素麺

昨日のお昼は、「BA」に来られていたお客様と一緒に、素麺をいただきました！     「冷やし中華」のような「ぶっかけうどん」のような、はたまた「スープパスタ」のようなこち…

小暑 ～2024年～

今日もこちら飯塚は厳しい暑さでした。。。   昨日のブログのとおり、今は、七十二候では「温風至（あつかぜいたる）」にあたりますが、   ◆温風至 ～2024年～ https://www.cag…

七夕 ～2024年～

本日は七夕ということで、今年も和樂の床の間で「七夕」をテーマに室礼を。     七夕行事には、夏野菜の収穫を神様に感謝する収穫祭という背景もありますので、夏野菜のお供…

医食同源

最近の厳しい暑さにより、熱中症対策で急に睡眠時もクーラーを入れるようにしたからか風邪をひいてしまい、鼻づまりや喉の痛みに悩まされています。。。   そんなわけで、今日は風邪…

小麦の脱穀 ～2024年～

実家では、ちょうど父が畑で収穫できた小麦をベランダに干していたので、     父が夕食準備をしてくれている時間に、「脱穀しとくねー」と、軍手でスリスリ小麦同士をこすって…