発酵完熟柚子胡椒

冬至の時につくった柚子胡椒。   柚子三昧 ｜ 株式会社カグヤ   年末年始の帰省の際に、家族や友人などにお福分けしたところ大好評でした。^^   更には、お雑煮や唐揚げ、…

鏡開き ～2025年～

本日1月11日は、一般的に鏡開きを行う日と言われています。   昔は鏡開きは松の内が明けたらすぐ、あるいは1月20日だったとも言われてるようですが、現在は1が3つ並ぶことから縁起を…

今年の一文字 ～2025年～

新たな年を迎え、気付けばもう10日が経ちましたが、今年もテーマとする一文字について発信したいと思います！   ･･･が、その前に昨年の振り返りを。   全体的な印象としては、…

手土産

今回は年末年始休暇が長かったこともあり、帰省中は家族や親せき、友人など、日頃離れていてなかなか会えない大切な人に、たくさん会うことができました。   そして、久しぶりの再会…

高菜の一夜漬け

以前、父に高菜の種を渡して以来、毎年種取りまでして畑で高菜をつくってくれているのですが、(なんなら、父の畑友達にも種を分け、そちらでもつくられていました。^^)     年…

フェイジョア

昨日はお隣さんから年末に頂いた謎の実を食べてみました。     この謎の実の正体は…   フェイジョアの実。     6月に華やかなお花が咲き、そちらもいただいた…

仕事始め ～2025年～

本日は、仕事始め。   今年は皆風邪などで休むことなく、朝1番の「朝サミット」では、オンライン上ではありますが、皆が元氣に顔を合わせることができたものの、   ちょうど昨…

富士山

年末年始は帰省していましたが、明日から仕事始めということで、無事に福岡に戻りました。   帰省中、最終日は友人のマンションのゲストルームに泊まらせてもらいましたが、20階で見…

親戚の集まり ～2025年～

昨日は、父の実家がある秩父へ行き、祖父母や母含め、ご先祖様のお墓参りや、     秩父神社へ初詣に行き、     お昼からは、本家のお宅で、毎年恒例の親戚の集まり…

乙巳（きのとみ）

今年は巳年ということで、巳年について調べてみると･･･     巳年は、これまで努力してきたことが実を結びはじめる年だといわれている他、蛇は脱皮をすることから、新たな挑戦…