自宅のぬか床に、初めて漬けた野菜は「きゅうり」です！

1日漬けたきゅうりをいただくと、
漬け過ぎたようで、驚く程しょっぱかったです･･･

まだまだ、ぬかとの関係も浅く、
発酵具合も掴めずにいますが、

人間でも植物でも、時間をかけ、心をつかって
よい関係性が築けたり、距離感がつかめることを思うと、

ぬかとも、毎日かき混ぜていくことで、
そんな関係性をつくっていきたいと思います。

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子