先日、ある保育園の調理師の方から、
おみやげに昆布を頂きました。

こちらは、給食のために出汁をとった昆布が、
つくだ煮としてリメイクされたもの！

出がらし昆布とは思えない程、
味わい深く、食べ応えもあり、
何よりごはんがすすみました！^^

出がらし昆布を「もったいないから」と捨てずに、
こんな風においしく生まれ変わらせるなんて･･･

命を粗末にしない実践は、
そのものは勿論、それを頂く人も
皆が幸せになることを感じます。

沢山の命に囲まれ、
それらのおかげで自分も生かされていることを決して忘れず、

先生のように、自分自身も、
もっと命を大事にしていきたいと感じました。

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子