仲間を想う
先日の初心会議の時に、あるクルーが甘酒やヨーグルトなどを皆のために用意してきてくれました！ ちょうど新型コロナウイルスの流行感染が拡大している中で、すぐ…
2020年3月2日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
弥生
先月痛めた腰がだいぶよくなってきたので、来週予定していた「名古屋ウィメンズマラソン」は新型コロナの影響で一般参加は中止になったものの、今日は久しぶりに朝ランを！ 1か月…
2020年3月1日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
ピンノ
昨日、お客様からの頂き物の牡蠣をおすそ分けに頂いたので、今日の晩ご飯でお鍋の中に入れて頂こうと思い、牡蠣の殻を開けたところ･･･中には小さな蟹が！ このような小さな蟹は、…
2020年2月29日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
米麹造り3
昨日から引き続き、米麹造りですが、 今日の夜で48時間。 無事、醸しきることはできたのでしょうか。 出張中だったので妻に確認してもらうと、、、 無事に出来上がっているではないです…
2020年2月25日 ミマモリスト 眞田 海
撫子
昨日に続き、ひな祭りについてですが、 ◆思い出のひな祭り http://www.caguya.co.jp/kurashi/27102.html 当時の晴れ着を見ていると、後ろに「撫子（なでしこ）」の紋章が入…
2020年2月25日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
米麹造り②
昨日に続き米麹に初挑戦しています。 32度で保温といっても、 発酵が進みすぎたり、室内の温度が高すぎると、 保温機の温度を簡単に超えて発熱しすぎて麹が死んでしまうと言います…
2020年2月24日 ミマモリスト 眞田 海
米麹造り
さて、引き続き免疫力アップのための自宅での取り組みですが、 とにかく笑うこと。 身体を温めること。 発酵食品を食事に取り入れること。 出汁を食事に取り入れること。 適度な運動をす…
2020年2月23日 ミマモリスト 眞田 海
発酵の楽園
今日は、映画「いただきます ここは、発酵の楽園」を見てきました！ ◆映画「いただきます ここは、発酵の楽園」 https://www.itadakimasu2.jp/#top そして上映後…
2020年2月16日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
柚餅子実食！
年末に聴福庵で皆と一緒につくった柚餅子。 ◆柚餅子づくり２ http://www.caguya.co.jp/kurashi/25860.html あれから1ヵ月半ほどが経ち「そろそろ食べ頃かも？」と…
2020年2月15日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
暮らしの軸足を麹へ
先日のブログで、米麹を自分で作ってみようというお話をさせて頂きました。 自分たちが作ってきたお米を使って、米麹を作り 色々な発酵食品を作る「もと」にしようと考えました。 …
2020年2月15日 ミマモリスト 眞田 海
