干し柿１

今年の聴福庵の庭には、柿や稲、柚餅子やたくあんなど･･･色々と吊るされ、季節の移ろいと暮らしの充実ぶりが感じられますが、     11月末につくられた干し柿をよく見てみると…

自然にも作り手にも

昨日は、1ヵ月ぶりに実家の畑にいったところ、梅の花がすっかり見頃に！       今日は節分で明日からは立春ということもあり･･･色々な植物の芽吹きも発見できたりもして…

味噌づくり ～2020年～

今年もお味噌をつくりました！   お味噌づくりは今年で6年目。   いつもは「有機栽培大豆+白米麹」のセットを購入してましたが、今年は「自然栽培大豆+玄米麹」のセットに変え…

たくあん実食！

年末につくった「たくあん」。   ◆たくあんづくり3 http://www.caguya.co.jp/kurashi/25990.html   あれからちょうど1ヵ月が経過し、食べ頃を迎えたということで、社内の皆でい…

自分にできること

今朝出社すると、あるクルーが「お花を買ってきました♪」と。   社内ガーデンのお花がいくつか枯れて、さみしくなっていたので、週末にわざわざ買ってきてくれていたのです。^^ &nbs…

大寒

今日は、東京でもみぞれが降ったりと寒い1日でしたが、     もう週明けの20日には、二十四節気でいう「大寒(だいかん)」を迎えるわけですから、よくよく考えればこのくらいの…

お正月の室礼 ～2020年

社内の室礼は昨年末から「お正月」がテーマです。         今回も、実家の畑に咲いていた水仙や、     収穫できたかぶなどを盛らせて頂きました。自然…

お屠蘇

先月の室礼のお稽古では、お正月がテーマということもあり、     生徒さんのひとりが、自分でつくった手づくりお屠蘇（おとそ）をおすそ分けして下さったので、そちらもしっか…

畑始め ～2020年～

今日は今年初めての畑に行ってきました。     天気も良く澄みきった青空も気持ちイイ！     そして、畑近くの紅梅の開花も確認できました。^^     ただ…

暮らしの見直し

年越しやお正月に伴い、今年も年越しそばやおせち料理、お雑煮など家族の皆でいただいてますが、今年は特においしく感じています。     ･･・というのも、ちょうど1ヵ月程前か…