農・植物・発酵

農・植物・発酵

自然の智慧を学ぶ

時代と共に現代にリノベーションされた築120年の古民家。先人の知恵と暮らしを取り戻すための再生。日々その姿を変えてゆく中に生まれゆく温もりとゆとりに、古より受け継がれてきた智慧を感じてください。

暮らし

お正月の室礼 ~2020年

社内の室礼は昨年末から「お正月」がテーマです。         今回も、実家の畑に咲いていた水仙や、     収穫できたかぶなどを盛らせて頂きました。自然…

2020年1月7日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

お屠蘇

先月の室礼のお稽古では、お正月がテーマということもあり、     生徒さんのひとりが、自分でつくった手づくりお屠蘇(おとそ)をおすそ分けして下さったので、そちらもしっか…

2020年1月4日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

畑始め ~2020年~

今日は今年初めての畑に行ってきました。     天気も良く澄みきった青空も気持ちイイ!     そして、畑近くの紅梅の開花も確認できました。^^     ただ…

2020年1月3日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

暮らしの見直し

年越しやお正月に伴い、今年も年越しそばやおせち料理、お雑煮など家族の皆でいただいてますが、今年は特においしく感じています。     ・・・というのも、ちょうど1ヵ月程前か…

2020年1月2日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

こころ

初日の出

あけましておめでとうございます。いよいよ2020年のスタートですね!本年もどうぞよろしくお願いいたします。   今年のお正月も実家に戻ってますが、今朝は令和最初の初日の出を期待…

2020年1月1日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

こころ

年末のご挨拶2

先日「年末のご挨拶」について発信しましたが・・・   ◆年末のご挨拶 http://www.caguya.co.jp/kokoro/26001.html   ご挨拶の相手は、お世話になった人だけではありません。  …

2019年12月31日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

たくあんづくり3

昨日に続き、たくあんづくりについてです。   ◆たくあんづくり2 http://www.caguya.co.jp/?p=25974&preview=true   混ぜぬかができたら、いよいよ干し大根を漬けていきま…

2019年12月28日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

たくあんづくり2

昨日に続き、たくあんづくりについてです。   ◆たくあんづくり1 http://www.caguya.co.jp/kurashi/25922.html   大根が曲がるまで干したら、いよいよ樽に漬ける頃ということで…

2019年12月27日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

たくあんづくり1

先日、聴福庵で初めてたくあんをつくってみることに。   まずは、大根干しということで・・・12月3日に干した大根がこちら。     大根が跳ねてるようにも見え、どこかおてん…

2019年12月26日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

柚餅子づくり2

昨日に続き、今日も柚餅子づくりです。   ◆柚餅子づくり http://www.caguya.co.jp/kurashi/25843.html   蒸すと柚子が縮まったようで、ふたを開けると・・・味噌が大爆発! 笑 &nb…

2019年12月22日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子