さて、早速の梅干し作りを行いました。
9年目となると、手際もよく10キロくらいの梅だと
30分もかからずに仕込みが終わってしまいました。
手際が良くなるのはいいことですが、
気が付けば過去のやり方をただ踏襲するばかり。
いつも向上心を持ち続けたいものです。
今年は今までの9年を一度捨て、
新たに梅干し作りを学びなおし、
やっていきたいと思います。
ミマモリスト 眞田 海
2019/06/15
ミマモリスト 眞田 海
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さて、早速の梅干し作りを行いました。
9年目となると、手際もよく10キロくらいの梅だと
30分もかからずに仕込みが終わってしまいました。
手際が良くなるのはいいことですが、
気が付けば過去のやり方をただ踏襲するばかり。
いつも向上心を持ち続けたいものです。
今年は今までの9年を一度捨て、
新たに梅干し作りを学びなおし、
やっていきたいと思います。
ミマモリスト 眞田 海