食欲の秋ですね！

日中はまだまだ暑さを感じますが、風はしっかり秋の風で、食欲が旺盛になっていることを実感します。

おかげさまでお腹周りに怪しい気配が…。

秋の味覚といえば、海のない県で育ったものにとってはやはり山の幸が思い浮かぶもの。

さつまいも、きのこ類、りんごなど…。

ということで実家から送られてきたこちら。

松茸です。

子どもたちが「おばけきのこ！！」と驚くくらいの大きさです。

松茸の一番の魅力といえば香りですよね。

この香りはあっという間に落ちてしまうため、とにかく早く味わうことが大事なので、早速いただくことに。

なるべく香りを逃がさないように、焼くのではなく炊いてみました！

炊いている時から部屋中が松茸の香りでいっぱいになり、とても幸せな気分に＾＾

一気に秋を感じることができました。

旬のものを一番美味しい時にいただけることは有難く、地元を思い出したりと、とても心豊かな時間となりました。

あと半分残っている松茸。

今度は土瓶蒸しにして秋を感じてみようと思っています。

美化コーディネーター

眞田　由莉