3か月ほど前につくった干し柿。
1月に食べてみると、まだ渋味があり、今年は失敗か･･･と心配でしたが、先日、いただいてみると渋味も感じずしっかり甘くなっていておいしく変身していました！
近頃は鳥も食べに来てましたが、やっぱり食べ頃をよくわかっていて本当に不思議なものですね。
そう考えると、動物や虫、鳥など野生の生き物はこちらが驚くほどに感覚がよいものですので、自分自身もあまり数値や目に見えるものなどに頼りすぎて自分の中にある野生の感覚を失わないよう、なるべく自然に沿った暮らしを意識したいものです。
かぐやかコーディネーター
宮前 奈々子