今日はブロックチェーン関係の打合せが「BA」で行われ、お昼ご飯を用意してくださった方と一緒に、盛り付けなどのお手伝いをさせていただくことに。

盛り付けをしながら「葉っぱは立てるように」「これはちょっととんがりすぎだね」「上手！　もうちょっとこんなかんじでもいいね。」「南天を上にのせて。」「もみじも添えて」「お魚はお腹を見せないでね。」などなど･･･直接指示やアドバイスなどいただき、とても楽しく勉強になりました。^^

盛り付けが美しいと、見て楽しいし、食欲も増してきて、なおさらおいしく感じるものですね。

実際に、皆さんも「おいしい！」と大喜びのご様子でした。（高菜餃子が特に大人気の様子。笑）

これまで盛り付けに対しては、関心が高めではあるもののけっこう苦手意識がありましたが、これを機に日々の食卓でも美意識を働かせて盛り付けを楽しんでみたいと思います。

かぐやかコーディネーター

宮前　奈々子