昨日は、前日に拾ったままで残っていた銀杏もきれいに井戸水で洗い、天日干しを。
すごい量で、銀杏屋さんができるレベル！笑
早速、炭火でいただいてみると、カップケーキのような甘い香りに、モッチリ食感でとってもおいしい！^^
旬のものはその季節に身体が必要とする栄養を備えているとは言いますが、やっぱりイイですね！ 庭のものをそのまま家の囲炉裏で食べられるのも本当に幸せなことです。
「実りの秋」とも言われるように、旬な食材が豊富な季節。更に「食欲の秋」でもありますから、銀杏含め秋の恵みをありがたく味わいながら、元気に秋を過ごしていきたいですね。^^
かぐやかコーディネーター
宮前 奈々子