今年も庭の畑にはミントがたくさん！

冬には枯れていましたが、多年草だから毎年楽しめるとは･･･ありがたい。^^

早速、初摘みミントでフレッシュミントティーを！

そのさわやかな香りやすっきりした味わいはもちろん、摘んで洗ってお湯を入れるだけ･･･という手軽さにも感動です！

ミントについて調べてみると、原種は20～40種で、変種ができやすいことから今では600～3,500もの品種が存在しているといわれており、大きく分けると、香りの強い「ペパーミント系」と、ほんのりと甘い香りがする「スペアミント系」の2種になるそうです。

我が家のは、写真を見てみるとペパーミント系で、茎が赤茶っぽいのでおそらく「ブラックペパーミント」のようです。

それにしても、枠を超えて成長していくほどすごい繁殖力！

このくらいの型破り感、逞しさも魅力かもしれません。^^

清涼感のあるミントはまさに暑い夏にピッタリですから、色々レシピもあるようなので、今年は他にも試してみたいと思います。

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子