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農・植物・発酵

自然の智慧を学ぶ

時代と共に現代にリノベーションされた築120年の古民家。先人の知恵と暮らしを取り戻すための再生。日々その姿を変えてゆく中に生まれゆく温もりとゆとりに、古より受け継がれてきた智慧を感じてください。

暮らし

はちみつレモン

今日は朝から雪がちらつくほどの寒さです。

 

天気予報でもこの週末はグッと気温が下がるときいていたので、戦々恐々としていましたが、雪となると非日常感からかちょっとワクワクするものですね。^^

 

そんな中、先日手に入った無農薬のレモンでつくったはちみつレモンをいただいてホッコリしています。

 

 

こちら薄く切ったレモンを、煮沸した瓶にはちみつと共に入れて1日経てばOK。

 

 

日頃飲んでいるはちみつジンジャーのハーブティーに早速添えてみると、はちみつの優しい甘さと、レモンのさわやかなた酸っぱさが加わり、ひと口飲むだけでホッと心も体もあたたまります。^^

 

 

抗酸化力を高めてくれるビタミンCが豊富なレモンと、保湿効果で喉をうるおしてくれるはちみつを合わせた「はちみつレモン」は、乾燥する季節の風邪予防にぴったりですから、この時期に嬉しいですね。

 

また、あったかドリンクだけでなく、パンにのせてトーストしたり、ヨーグルトに入れたり、肉料理にも合ったりするみたいなので、寒い日が続く中、風邪対策も含めせっかくですから色々楽しんでみたいと思います。

 

かぐやかコーディネーター
宮前 奈々子


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