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農・植物・発酵

自然の智慧を学ぶ

時代と共に現代にリノベーションされた築120年の古民家。先人の知恵と暮らしを取り戻すための再生。日々その姿を変えてゆく中に生まれゆく温もりとゆとりに、古より受け継がれてきた智慧を感じてください。

暮らし

やっぱり大根あめ

昨日は、「甘酒」についてご紹介させてもらいましたが、

 

◆飲む点滴
https://www.caguya.co.jp/kurashi/55134.html

 

その他にも、夏風邪のため取り入れているものが大根あめ。

 

◆大根あめ
https://www.caguya.co.jp/crewblog/miyamae/p798

 

こちら、初めて作った時の効果の大きさが忘れられず、その後も喉が痛い時はよくお世話になっているものです。

 

作り方も簡単で、

 

大根を1cm角に切り、瓶いっぱいに入れ、

 

 

蜂蜜(水あめでも米あめでもOK)を大根にかぶるほど入れ、

(今回、蜂蜜が固まってましたが、こちらも溶けるので大丈夫!)

 

 

蓋をしっかり閉めて冷蔵庫に入れて数時間おくと・・・完成です!

 

 

大根から水分が出て来て、サラサラのシロップに。

 

おろし生姜を加えたり、お湯や紅茶で割って飲んでもいいかんじですが、喉が痛い時は薄めずティースプーンに2~3杯くらい飲んだ方が効果的だと思われます。

 

そんなわけで、喉が痛い時はやっぱり昔から伝わる民間療法「大根あめ」!

 

皆さんも喉に違和感がある時は、試してみてはいかがですか。^^

 

かぐやかコーディネーター
宮前 奈々子


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