先週、干し柿をつくりましたが

◆干し柿 ～2024年～
https://www.caguya.co.jp/kurashi/56867.html

昨日は「和樂（わら）」の庭でとれた柿でも干し柿を。

皮をひとつむいてから、紐にかけられるよう枝をT字でカットしていなかったことに気付きます。。。

この前は、購入した柿を使わせてもらっていたので、そのまま皮をむいて･･･というかんじでしたが、

いざ枝を整えていくと、枝が太いところなど思った以上に大変だったり、対に実ってる柿もあったりで「これどうすればいいの？！」と迷うものも。^^;

枝を半分に割いたりして、いいかんじに。

そんなわけで、全てしっかりT字にカットしてから

皮をむき、紐につけ、熱湯消毒してから軒下に吊るしました。^^

毎年やっても色々発見があるもので、手仕事と共に季節の巡りを楽しめる暮らしにも改めて感謝です。^^

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子