生ハムとかつお節
ひょんな興味心から始めた生ハムづくり。 作っている人の話を聴くと、 日本でいう「熟成」と本場での「熟成」には違いがあり、 作り方は全く違うと言います。 日本…
2019年4月13日 ミマモリスト 眞田 海
生き方と働き方
理念が見えてくると、 今度は一人ひとりがその理念を思い浮かべながら、 「自分はこの法人で何をしたいのか」 「自分はこの法人をどうしていきたいのか」 という 「…
2019年4月12日 ミマモリスト 眞田 海
社内ガーデンでも
昨日は「花祭り」でしたが、最近は社内ガーデンでも、あるお花がお祭り騒ぎのように咲き誇っています！^^ こちらは、以前ブログでも紹介させてもらった社内のオレンジの花…
2019年4月9日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
休みの日の挑戦
最近、細々と作っているものが二つあります。 一つは、「生ハム」 ひとつは「牡蠣の塩辛」です。 自分で作ったらどうなるのだろうかと、 色々と調べてみると作って…
2019年4月7日 ミマモリスト 眞田 海
玄鳥至
一昨日、4月5日は二十四節気の「清明」。 万物がけがれなく清らかで生き生きとした様子を表した「清浄明潔」という言葉を訳した季語で、南東から吹いてくる穏やかな風を「清明風」…
2019年4月7日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
笑顔のまんま
先日、友人に誘われBEGINのライブに行ってきました！ 初めてのBEGINライブでしたが、持ち歌以外にも沢山の曲を歌ってくれたりと、色々と工夫もあって、音楽の豊かさを体感しながら…
2019年4月6日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
聴くってお得
子どもたちとの関係性の中で、 「教える」ことが難しくなってくると（嫌がられたり笑）、、、、 本人が自分でやれる環境を用意したり、 やってみてどうだったかの振り返りに付き合…
2019年4月5日 ミマモリスト 眞田 海
桜の数え方
今日も桜についてです。^^ 桜の数え方に注目してみると、実に色々とあることに気付きます。 例えば、桜の花のつぼみは「１個、２個」と数え、 ほころんだ個々の桜の…
2019年4月4日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
時代に込められた想い
新元号が発表されましたね。 4月1日、新年度を迎えるとともに新たな元号の呼び名を迎えるというのは、 なんだかおめでたい気持ちになりました。 私は昭和から平成に変わる…
2019年4月1日 ミマモリスト 眞田 海
道具が深めてくれる
最近は休みの日にはよく魚を捌きます。 今は富山県のマイワシが旬。 今日は6匹125円で売られていたので、飛びつきました。 沢山捌いては、刺身にしたり、 なめろうにしたり…
2019年3月31日 ミマモリスト 眞田 海
