ワンルームの我が家には、床の間は当然のこと、花を飾るようなスペースすらありません。 でもせっかく四季が巡る日本に暮らしているのだから、季節を楽しみたいと思い数年前に購入したの…
2020年6月18日 ミッションパート 佐藤 真樹
ついに念願の塩麴クラッカーを作りました! 作り方は単純。 小麦粉100gに塩麴を大さじ1杯入れダマにならないようによく混ぜ、食用油を大さじ2杯入れたら小さなだまになるくらいまで混ぜ…
2020年6月11日 ミッションパート 佐藤 真樹
毎年、我が家のベランダ菜園ではバジルが常連となっていたのですが、一昨年あたりから成長するにつれ葉縮れを起こすようになり、昨年はかなりの量の土を入れ替え、葉縮れの主な原因となる…
2020年6月4日 ミッションパート 佐藤 真樹
塩麹クラッカーを作ろうと、塩麹仕込んで2週間。 ようやく塩麹も完成し、煮物に炒め物、サラダと毎日大活躍です。 そもそも発端となった塩麴のおやつ。 第一弾は予定していた塩麴…
2020年5月21日 ミッションパート 佐藤 真樹